Druerne er primært gæret i helklaser

frugtdesserter eller ganske enkelt som et meditationsglas i særklasse

Nicolas Potel kalder den selv en naturvin

det var muligt

som optræder naturligt på druerne og altså ikke tilsættes

Cremant de Bourgogne Vintage:nv Druerne er primært gæret iMousserende vine er ikke ligefrem det, Bourgogne som vinregion er mest bermt for. Men at omrdet egner sig fremragende til netop denne type vin, hersker der ingen tvivl om. Og nr man lader en af Bourgognes mest erfarne og dygtigste winemakere trkke i arbejdstjet, s er resultatet intet mindre end storslet. Her fr man sledes en utroligt velsmagende og spndende Cremant, der p smukkeste vis opsummerer det burgundiske terroir. Vinen er skabt p et blend