fremtrædende syre og en vedholdende eftersmag

med en del af pinot noir druerne vinificeret som rødvin for at opnå den karakteristiske roséfarve og kompleksitet

but it needs time

sammen med underliggende noter af skovbund

soft but deep with such clarity and such a beautiful vivid pink red colour in the glass too

Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs ''V.V.'' 8-7 fremtrædende syre og en vedholdendeEgly Ouriet Blanc de Noirs V. V. (Vieilles Vignes) lever i den grad op til Gamle Vinstokke. En enkeltmarksvin tilplantet i 1946, med kun ca. 30 cm jord og s kommer der et kalklag der er nsten 100 meter dybt. Deraf marknavnet Les Crayres kalk. Dette giver en stor mineralitet kombineret med en tone af rde br fra de 100% Pinot Noir. En stor og nrmest massivt koncentreret vin med tung rdvinsagtig fylde og intensitet. Kan faktisk med stor fornjelse drikkes