smeltende sukker

Carlisle vinificerer vinen Two Acres som et såkaldt ”field blend”

eller brug den i klassiske cocktails som fx Negronis

som Carlisle kalder sine tre ”Grand Cru’s”: Papera Ranch

En imponerende aftapning fra ”det andet” destilleri i Campbeltown

Carlisle Petite Sirah Palisades Vineyard VENDOR_Benromach Distillery smeltende sukkerPalisades Vineyard er n af de f vinmarker i Napa Valley tilplantet med Petite Sirah en drue, der fr Cabernet Sauvignonens dominans var allestedsnrvrende i dalen. Stokkene i denne lille lomme i Calistoga er plantet i 1968. Vinen ligger p fade af fransk eg, hvoraf 25% er nye, og den er hverken klaret eller filtreret. Farve: Tt sort lilla. Duft: Intens aroma af modne blbr, blomme, kakao og lakrids. Smagsnoter: Smagen er fyldig og igen prget af mrke br