hvor man virkelig får meget vin til pengene og derfor er Amore Passo også en succeshistorie og et lille eventyr på de vigtige nordiske markeder for italiensk vin i den højere mellemklasse

Her hersker kun Sangiovese-druen og på ejendommen dyrkes den i et hav af forskellige kloner af Sangiovese Grosso-druen

Landbrød med paté og gode salamier

Cabernet Franc (11 % )

der kombinerer den frugtige sødme fra Pink Porto med den lette skarphed fra lime og gin

Mergelsø November Cider 2021, Økologisk Dansk Cider rp_92-René Langdahl.com hvor man virkelig får megetNovember Cider er stgylden med grnne reflekser, ufiltreret med vins bouquet, fint integrerede bobler og aromatisk profil, som hvisker champagne, acetaldehydssherry, stdt nedfaldsble, citrusnoter, bitterstoffer og frugtsdme, trods den helt knastrre smagsprofil, som igen peger i retning af champagnes knastrre og gastronomisk kompleksitet udover det sdvanlige. Alkoholindholdet er 7,9 % vol. Mergels er en usdvanlig smuk s, natur og skovejendom midt p den