Den er baseret på gårdens ældste vinstokke

viol og et strejf af krydderi og mineralitet

frisk ananas og gulgrønne blommer

giver vinen en vidunderlig divers smagsprofil

er Ausás fortolkning af Tempranillo klar

Beerenauslese 50 cl Beerenauslese Quantity break:1 Den er baseret på gårdensBeerenauslese er en tysk dessertvin, som er lavet p sent hstede druer. I den version fra Schmitt familien er druerne ofte ramt at Botrytis Cinerea, ogs kaldet delrd, som man kender fra de legendariske dessertvine fra Sauternes. Botrytis Cinerea fr vandet i druerne til at fordampe, hvilket betyder at sukkerindholdet koncentreres yderligere, og en srlig note af honning og kamfer fremelskes altid. Familien Schmitt mener selv at vinen fortjener at blive