and med svampe eller en kraftig langtidsbraiseret svinekæbe

Vinen er lavet på den ”traditionelle” metode

Den efterfølgende lagring foregår på bærmen i tanke og/eller neutrale til let ristede egetræsfade for tekstur og kompleksitet

Den fungerer fremragende som aperitif og passer særligt godt til østers

højtbeliggende parceller i Rioja

Tollinche Freres Chambolle Musigny 2001 - 0,75l Rioja and med svampe eller enTollinche Freres Chambolle Musigny 2001 er Pinot Noir fra Burgundy med moden kirsebrfrugt, viol, trffel og silkebld alder samt 13 procent alkohol. En flaske for dig, der gerne vil have Chambolle med rolig modenhed. Den granatrde kant peger p alder. Duften ligger i det fine felt mellem trret hindbr, skovbund og svamp. Om vinen Tollinche Freres Chambolle Musigny 2001 kommer fra Chambolle Musigny i Burgundy, hvor Pinot Noir str p kalksten og ler. Det