anvendes som emulgatorer og er opløselige i vand og fedtholdige præparater

som bekræftet af omfattende analyser

Desuden bruges denne pastatype især i det napolitanske område ofte til ovnretter

courgetter eller artiskokker osv

sådan kan dette fantastiske produkt bedst beskrives

Ekstra jomfruolivenolie, Galantino "Gran Cru Affiorato", delikat frugtagtig, 500 ml sub-trueffelnudeln anvendes som emulgatorer og erMed denne ekstra jomfruolivenolie fr madlavningen en prcis syrlig note, der kommer til sin ret i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Gran Cru Affiorato olivenolien fra familien Galantino i Apulien er en helt srlig olie. Ikke alene hstes den helt manuelt, og der bruges kun traditionelle stenmller, men det er ogs en skaldt dryp eller skumolie, p italiensk: L'Affiorato, den opstigende. Guldgul med olivengrnne reflekser og en frisk, kraftig