Herefter lagres vinen i 14-20 måneder på egetræsfade

friskhed og terroir frem for massiv fadpåvirkning

og her driver Camille vingården sammen med sin far og bror

smøragtig fylde og forfinet elegance

før den tappes på sin karakteristiske høje flaske

Thistledown "Thorny Devil" Old Wine Greanche 2023 Grillen Herefter lagres vinen i 14-20"93 Points.. among the world's finest expressions of this variety. Tamarind, red cherries, mint and sap verging on rhubarb. Almost like a Beaujolais, and yet there is plenty of tannic grit. Cranberry, white pepper, clove and dried thyme notes on a long, gentle finish." James Suckling Grenache fra gamle vinstokke dyrket i sand og mineralholdig jord resulterer i en elegant og meget kompleks vin med ren frugtsmag af kirsebr og blbr, samt et strejf af