Druerne er selektivt håndhøstede i starten af høstperioden i september med et lavt høstudbytte

VDP-Grosse Lage parcellen DOOSBERG ligger øst for byen Oestrich

Lehm og Löss

mirabelle og gule blommer

Den præcise

2024 Grauer Burgunder, Weingut Köbelin, Baden Sauvignon Blanc Druerne er selektivt håndhøstede iDenne Grauer Burgunder kommer fra Kaiserstuhl i Baden, et af Tysklands varmeste vinomrder. Her dyrkes druerne p dybe og nringsrige lssjorde, som giver optimale betingelser for Grauburgunder og bidrager med bde fylde, saftighed og et fint mineralsk prg. Druerne hndhstes og gres langsomt, primrt i stltank (80%) med en mindre andel i trfade (20%). Efterflgende lagrer vinen fire mneder p de fine grrester, hvilket bidrager med tekstur og kompleksitet uden