Efter gæren på fire 1000-liters egetræsfade lagres vinen i nye franske barriques i 16 måneder

der udelukkende er fremstillet af Chardonnay-druer

og gæringen sker spontant i åbne betonkar for at bevare et rent og autentisk udtryk

men familiens rødder i vinproduktion strækker sig helt tilbage til 1857

Jordarterne domineres typisk af sandsten

Staatl. Weinbaudomänen Mainz - Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1971 - 0,7 l Chateau Tertre-Roteboeuf Efter gæren på fire 1000-litersStaatl. Weinbaudomnen Mainz Oppenheimer Sacktrger Riesling Trockenbeerenauslese 1971 er en sjlden og eksklusiv sdvin fra Rheinhessen, skabt af hndplukkede druer fra en af omrdets bedste marker. Den kombinerer den klassiske tyske Riesling rygrad med en ekstraordinr koncentration af sdme og kompleksitet, som kun opns i de bedste rgange og under helt srlige forhold. Som en Trockenbeerenauslese er den et stykke vinhistorie, hvor delrd og tlmodighed har