jomfruhummer eller dampede muslinger med citron og urter

elegante retter: prøv den til grillede eller dampede fisk

kvalitetsdrevne retning

krydrede vegetarretter og ikke mindst som aperitif eller til frugtbaserede desserter med citrus eller æble

I Auxey-Duresses passer den filosofi godt

Echo Lynch Bages 2ème Vin De Lynch Bages Pauillac, 2023 Tignanello (Antinori) jomfruhummer eller dampede muslinger medEcho Lynch Bages 2023, Cabernet Sauvignon fra Pauillac i Bordeaux, er en klassisk, frisk og tt rdvin med grafit, solbr og fin fylde. Om vinen I Pauillac arbejder man ofte med grusede marker, som drner godt og varmer hurtigt op, og det passer Cabernet Sauvignon rigtig godt. Her giver leret i undergrunden lidt ekstra dybde og hjlper vinstokkene gennem trre perioder. I en rgang som 2023 er det typisk en fordel, at bde Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet