at den kan gemmes mindst 10 år uden at miste sin karakter

og gennem 4 generationer har de perfektioneret arbejdet med terroiret på Gironde-flodens højrebred

Spansk vin er generelt inde i en rivende udvikling

Vinen regnes i dag for at være en af de første spanske hvidvine

mens de tætsiddende klaser var utroligt sårbare over for sygdomme i det fugtige Bordeaux

Les Rendez-Vous No. 4 Quantity break:1 at den kan gemmes mindstTil denne elegante cuvee er der udelukkende brugt druer fra selve epicenteret hvad angr Chardonnay i Champagne, nemlig Mesnil sur Oger i Cte des Blancs. Dette er hjemsted for det bedste af det bedste druemateriale, og som sdvanligt er kun det bedste godt nok til Billecart Salmon. For at bevare mest mulighed friskhed i denne rene Blanc de Blanc, er lagringen udelukkende fundet sted i rustfri stltanke. Vinen har derudover andengret p flaske i hele 70