Segredos Rosé passer godt til

så den appellerer til mere robust mad

92 points vinous

hvorefter isterninger og Kopke On Ice tilsættes

volatilt ’syreløft’ (portugisisk

Colheita 1955 25 cl Segredos Rosé passer godt tilDet er ingen hemmelighed, at Kopke hrer til det absolutte frerfelt, nr vi taler tawny typer. Deres Colheita vine udviser altid ophjet balance og har ingen ptrngende sdme, men er altid meget komplekse med en perfekt afstemt syre. Dette er en af de ldste vine, der kan kbes fra Kopke. 1955 var bl. a. ret, hvor en endnu hitls Elvis Presley fik sin kontrakt med RCA Records og tingene begyndte at tage fart. Det er trods alt lidt tid siden, og tnk s p, at