og det er en vin

Château Vieux Certan er en af de største ejendomme i legendariske Pomerol

og helheden afsluttes i en lang

glycerine-tinged finish that has a wonderful lightness of touch

mens Robert Parker tildelte den 97 point og roste dens enorme dybde

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2019 Smagekasser og det er en vinAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2019 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,