Jorden består primært af kalksten og ler

flyttede ungdommen væk til det rige nord og dermed også den innovation

lavet af druesorten "Muscat petit grain"

Smagen er velafbalanceret

der dagligt bruges i vingården

2021 2nd PEZ - 2. Vin Chateau de Pez, Saint-Estèphe Saint-Estèphe Puligny Montrachet Jorden består primært af kalksten2nd Pez er Chteau de Pez skaldte 2. vin, som i nogle rgange sammensttes af vine, der frasorteres under sammenstikningen af 1. vinen. Vinen fr derfor i princippet samme behandling som storbroderen under hsten og vinificeringen. Hndplukningen af Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc foregr separat for hver parcel ved optimal modning. De separate gringer foregr p en kombination af klassiske Mdoc gringskar af tr og