og i den anden gæring tilsættes aroniabær

Val Champignat – Enkeltmarkschampagne fra Etienne Sandrin

Citrusnoter blandes med blomsternoter og mineralfornemmelser - føles som at slikke på en varm sten

ÅBENs første alkoholfri øl – et godt alternativ

og der står gamle sorter som Limberger og Mirefleurien samt flere typer Gamay side om side for at give mere kompleksitet til vinene

Chianti Classico 2022 Aligoté og i den anden gæringSangiovese, Canaiolo og Colorino Silvio Messana vendte i 1999 tilbage fra New York til familiens vingrd i Cerbaia i Chianti Classico. Her satte han hurtigt en ny, kompromisls retning for Montesecondo med fokus p terroir og minimal indgriben. I 2003 omlagde han markarbejdet, inspireret af Nicolas Joly, og f r senere stoppede han helt med at slge druer til kooperativet. Vinene laves klassisk og uden manipulation med spontangring, ingen nye fade samt