En økologisk vin skabt af vinnørderne i Álvarez-Arenas famlilien og grundlagt med det intense arbejde på højdedragene mellem Middelhavet og Toledo

Gærer i ståltank og hviler kortvarigt på flaske

og dermed bliver appellationen ‘blot’ til den

fedme og fad

der giver liv

Santenay Blanc Sous La Roche, René Lequin-Colin, Bourgogne, Frankrig 2021 MAGNUM 1,5l TEST En økologisk vin skabt afEfter 15 20 minutter i glasset kommer der mere tyngde, der kommer honningmelon, smr, vanilje og anis, og hele tiden sidder saltet og syren der som en grdvagt, der holder je og srger for, at de fede og tungere noter ikke glider over grnsen og det gr de aldrig. Heller ikke hvis vinen i glasset kommer op p 15 16 grader, for syren og mineralet holder den rank, og den lsker stadig. Det smager godt! Ligesom langt de fleste vine, Francois Lequin laver, er