og som med tiden vil udvikle endnu flere nuancer og lag af raffinement

trøffelrisotto eller en klassisk sole meunière

der udmærker sig ved sin rige kompleksitet og dybde

som dominerer vinen

I glasset giver 2009 en eksplosiv

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2011 Nyhed og som med tiden vilLes Folatires er en af de mest prestigefyldte Premier Cru marker i Puligny Montrachet og producerer vine, der ofte nrmer sig Grand Cru niveau i bde dybde og kompleksitet. Domaine Leflaives udgave af denne vin er en sand klassiker en strlende kombination af elegance, mineralitet og rigdom. I nsen er vinen intens og nuanceret med lag af citrus, hvide blomster, modne prer og en let ristet tone fra fadlagringen. Med lidt tid i glasset dukker subtile noter