Natriumalginat udvindes af brunalger og anvendes som gelerings- og fortykningsmiddel

sødme og konsistens til en lang række søde retter

Leveres i en 250 ml-dåse

pastaretter

Traditionelt fremstilles den af sojabønner og hvedemel

Pralineskåle hjerte, mælkechokolade, 29x33x13 mm h, Läderach, 2,492 kg, 784 stk sub-alkoholfreie-schaumweine Natriumalginat udvindes af brunalger ogDenne couverture henvender sig til professionelle konditorer og krvende chokoladeproducenter og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. De r hjerteformede skaller er stbt i jvne former og fremstillet af den bedste mlkechokolade. Dette produkt fra skalgenerationen giver dig en effektiv anvendelse, nr du fylder dem med dine individuelle creme , ganache og fldepfyldninger. Der findes ogs passende psttere til pralinefremstilling.