gamle vinstokke på over 70 år – nogle af dem præ-phylloxera og over 100 år gamle

koncentration og kraft

Vinen har et lagringspotentiale på 5–15 år og passer særligt godt til kraftige retter som côte de boeuf eller entrecôte med skalotteløg

Castel del Monte Rosato DOC fra vingården Primaronda i Torrevento er en fængslende vin

kompleksitet og intensitet med et bredt spektrum af aromaer

Lirac Saint Augustin 2023 Chardonnay gamle vinstokke på over 70Lirac Saint Augustin er en elegant og velafbalanceret rdvin fra den sydlige Rhne, hvor finesse og friskhed er i fokus. Vinen er sammensat af 85 % Grenache, 10 % Syrah og 5 % Carignan, hvor druerne dyrkes p forskellige terroirs i omrdet omkring Saint Laurent des Arbres. Grenache og Carignan kommer fra sandholdige jorde i Maussan, mens Syrah dyrkes p kalkholdige marker, hvilket bidrager til vinens struktur og mineralitet. Efter hsten gennemgr druerne en