Her dyrker Rivetti-brødrene deres vinmarker efter bæredygtige principper uden brug af kemikalier og tungt materiel for at beskytte jordens struktur

Jorden er unik: Den består af lag på lag af ler og sand fra den Eocæne periode

Decantering anbefales ikke

og refererer til den cremede mundfølelse

kakaonibs og sherry

Domaine de la Pousse d'Or, Volnay Clos de la Bousse d'Or 1. Cru Amphore BIO, 2020 canadian whisky Her dyrker Rivetti-brødrene deres vinmarkerDomaine de la Pousse d'Or prsenterer os her for den femte udgave af deres unikke Volnay Clos de la Bousse d'Or, en Premier Cru rdvin fra Bourgogne, som er bde vinificeret og modnet i amfora. Denne traditionsrige vingrd har siden 2015 eksperimenteret med denne metode for at ekstrahere de rene, uforstyrrede frugtnoter fra den biodynamisk dyrkede Pinot Noir. Vinen kommer fra en enestende 2 hektar stor monopol mark beliggende nr Volnay, og reflekterer