og vinen undergår ikke malolaktisk gæring

Denne bemærkelsesværdige champagne er et perfekt eksempel på

der passer godt til dem

blomster og et mere lineært greb i afslutningen

hvor vinmager og teamet omkring marker og kælder har holdt fast i et tydeligt fokus på præcision

La Cabanne Pomerol - Double Magnum 3L, 2020 Chateau Lamourette og vinen undergår ikke malolaktiskLa Cabanne 2020 Merlot fra Pomerol i Bordeaux er en dyb, silkebld rdvin med mrk frugt, viol og en klassisk, jordnr friskhed. Om vinen Pomerol er et lille hjrne af Bordeaux, og her er jorden ofte en blanding af ler og grus, som passer rigtig godt til Merlot. Det er netop den type terroir, der kan give bde moden frugt og struktur uden at miste saftighed. I La Cabanne 2020 mrker man den balance tydeligt, og Merlot fr selskab af Cabernet Franc, som typisk