Selvom vinen er en dessertvin og halvsød

Deres fokus har hele tiden været på nøje selektering

Lagring finder sted i brugte træfade og større foudres

I 1998 sluttede sønnen Frédéric sig til sin far som vinmager

takket være sin stil der ikke baserer sig på kraftfuldhed

RINCROCCA Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico 2018 Merlot Selvom vinen er en dessertvinRincrocca er La Staffas perle, Verdicchio druerne kommer fra husets ldste stokke. Storslet, serist pragteksemplar af Verdicchio. Her folder druen sig ud med overraskende fylde og smag af melon, honning, rde bler og frisk lime grapefrugt. Med lidt tid i glasset viser vinen ogs flot flintet mineralitet. Vinen opnr srlig kompleksitet under sine 8 mneder sur lie, hvilket ogs bidrager til en vis fyldighed i vinen. Kan nydes nu og gemmes mange r i klderen.