Med et vægt på kvalitet fra marken helt til flasken

gerne lammekrone eller braiseret lam med urter og rodfrugter

Mange får sikkert associationer til forfatteren Hunter S

syre og mousse samt en ren

der er kendt for sin raffinerede kompleksitet og finesse

Ladoix Domaine Chicotot, 2021 Marx-Coutelas Med et vægt på kvalitetDomaine Chicotot Pinot Noir 2021 fra Ladoix, Burgundy, har den lyse friskhed og fine dybde, som gr 2021 rgangen s charmerende og prcis. Om vinen Domaine Chicotot arbejder i Ladoix, hvor Pinot Noir trives p kalk og lerjord med god drning og masser af spndstighed i frugten. Det er et omrde i den nordlige del af Bourgogne, hvor klige ntter ofte hjlper med at bevare friskhed, og hvor balancen mellem modenhed og syre betyder meget. Med Pinot Noir som