Oloroso på Palomino Fino fra Pago Añina

Denne cuvée er fremstillet af druer fra vinstokke

Druerne afstilkes og spontangæres i temperaturkontrollerede cementtanke med daglige overpumpninger let pigeage

I kommunen Riquewihr ligger vinmarkerne til Grand Cru-vinmarken Schoenenbourg på dolomitmærk i en gennemsnitlig højde på ca

Mere intensitet og dybde end standard-Euchariusberg

domaine jean marc thomas bouley volnay vv 2023 Andalucia Oloroso på Palomino Fino fraVolnay Vieilles Vignes fremstilles p Pinot Noir fra 0,78 hektar vinmarker. Vinstokkene har en gennemsnitsalder p 50 r og kommer fra fire parceller beliggende ved foden af skrningen med sydstlig eksponering. Jordbunden bestr af dybe lag af kalkholdigt ler, som giver gode vkstbetingelser og sikrer en stabil vandforsyning til de gamle vinstokke. Vinmarkerne pljes, og der anvendes hverken ukrudtsmidler eller kunstgdning. Druerne hstes manuelt og sorteres