for en pinot noir

Her dyrkes druerne økologisk og høstes i hånden

Tildelt sølvmedalje ved 2023 Sommelier Challenge

Vinen springer op af glasset med friskkværnet sort peber og brombær frugt

Den florale karakter er elegant og afrundes af en let cremet

Eden Rift Winery, Valliant Pinot Noir, Central Coast, 2020 Saint Helena for en pinot noirFrugtdreven og saftig pinot noir, fra en super producent i Californien. Valliant serien er opkaldt efter den familie, der drev ejendommen gennem 1930'erne. Vinen fremstilles p samme minutise mde som de dyrere vine, men viser samtidig hvad druer, der er hstet i de kligere kystomrder, kan levere. Vinen er sammensat af 3 Dijonkloner af pinot noir og lagret i franske fade, hvoraf 18% er nye, i 11 mneder. Det er en medium fyldig pinot noir med stor