Herfra laver han naturnære vine med en forrygende saftighed

tørret kød og spansk spice

gul frugt og friske urter

nødder og confiteret citrus

sashimi eller koldrøget laks

Domaine des Albatros Grand Albatros Rousanne 2023 Region_Isere Herfra laver han naturnære vineGrand Albatros fra Julien er er super spndende, friskere take p Rousanne! Druerne hndhstes, spontangres, og lagres p cementg for at bevare friskhed og udtrykke det apline terroir. Rousanne fra Savoie bliver friskere, og har en mere saftig, salt finish, samtidig med at der stadig er fin struktur og fylde. Domaine des Albatros er en lille biodynamisk ejendom drevet af lgen Julien Carter, som efter flere r p Sydpolen vendte hjem til et Savoie for at lave