hvor mere end 60 år gamle vinstokke står på lerholdig jord med både vulkansk basalt og kalksten

light salty taste

Druen har naturligt et let rosafarvet skind

gentle ageing in used barriques

fermenteres spontant i små foudres og barriques med let bâtonnage og delvis malolaktisk gæring

2024, Rivaner trocken Riesling hvor mere end 60 årRivaner trocken er Carlo Schmitts trre Gutswein p Mller Thurgau, dyrket p udvalgte skrningsparceller omkring Leiwen i Mosel. Vinstokkene er op til 55 r gamle, hvilket giver mere dybde end man ofte forventer af Rivaner. Kombinationen af sandet lerjord og bl skifer placerer vinen tydeligt i Mosel, men i en mere let og ligefrem stil end Riesling.