Efter høsten modnes olivenene derfor i 2 dage under lufttæt forsegling

hvidgrå korn har et højt stivelsesindhold og er smagfulde med en nøddeagtig smag

såsom cremesupper

fjerkræ og lyst kød

bøffer og alt

Kikærter "Castellano", i lage, Navarrico, 2,5 kg kat-gewuerze-und-kraeuter Efter høsten modnes olivenene derforDisse kikrter "Castellano" er en plidelig basisingrediens velegnet til supper, tilbehr, salater og andre hverdagsretter. En af de strste kikrtesorter er Castellano: meget mr og med en tynd, bld skal, der ikke skaller af, selv nr den koges. Den er klar til brug og skal blot opvarmes. Den er ogs fremragende at spise kold, for eksempel i en salat med tomater og lg. Strrelse 1,5 2 cm i diameter.