samt eventuelt dekantering i 30-60 minutter for at lade smagene fuldt udfolde sig

så frugten står typisk mere rankt og klart end i de varmeste år

samt klare citrusnoter

Efter et dobbelt udvalg af klaser og druer blev vinen lagt på tønde ved hjælp af tyngdekraften i en 1

På ganen er den fyldig og tør med en intens

Del Maguey San Luis del Rio Domaine du Petit Clocher samt eventuelt dekantering i 30-60Denne mezcal fra San Luis Del Rio er en af Del Magueys single village serie, der stter fokus p hvordan klima og terroirforskelle stter prg p mezcalen. Del Maguey San Luis del Rio er lavet af 100% agave Espadin, som efter den 8 10 dage lange fermentering destilleres i en lille kobber pot still. Den er tappet ved 47% alkohol, selvflgelig uden farve eller andre tilstningsstoffer. Farve: Klar. Duft: Blde rgnoter, manukahonning, lder og kaffe. Smagsnoter: