Hver drue behandles med stor respekt gennem vinifikationsprocessen

Vineriet er familieejet og har gennem årene opnået anerkendelse for sin dedikation til håndværk og for sin rolle i at fremhæve de karakteristiske træk ved de individuelle cru-steder

2022 Domaine Drouhin Pinot Noir fra Burgundy er oplagt til retter

hvor man fokuserer på temperaturkontrolleret gæring for at bevare de rene frugtaromaer og den bløde struktur

en blanding af 95% Sangiovese og 5% Mammolo

Cotes De Nuits Villages Domaine Geantet Pansiot, 2023 Simonsig Hver drue behandles med storDomaine Geantet Pansiot Pinot Noir 2023 fra Ctes de Nuits Villages er en elegant Bourgogne med frisk frugt, florale toner og fin nerve. Om vinen Domaine Geantet Pansiot arbejder i Ctes de Nuits Villages med Pinot Noir fra kalk og lerjord, som giver struktur og friskhed. Det er en region, hvor man ofte sger balance mellem moden frugt og den klige, ranke profil, der gr Burgundies rde vine s interessante. 2023 rgangen viser netop den stil med fokus p