som er designet til at udtrykke den ultimative kunst af champagneblendning

Druerne i Pacalets vine

grillet fisk

Efter nøje sortering gærer vinen i temperaturkontrollerede ståltanke uden tilsat gær

komplekse noter

Rivers-Marie Joy Road Pinot Noir 2021 novemberoprydning som er designet til atFrste rgang af Pinot fra denne pragtmark, som winemaker Thomas Rivers Brown kender ud og ind efter at have arbejdet med Chardonnay fra samme sted siden 2013. Marken ligger i Sonoma tt p kysten og er isr kendetegnet ved en meget sandet jordbund. Pinot frugten er placeret i 8 forskellige omrder p marken. Og er man Rivers Brown fermenterer man frugten fra hver blok for sig for at finde frem til de forskellige karakteristika og den absolut bedste