hvor disse parceller blev udgangspunktet for en ren og terroir-drevet champagne

fordi stokkene er forbundet med wire og er mere trimmede end normalt

som kan være vanskelige at få fingrene i

Duften er lettere end i mere koncentrerede årgange

men den vil også belønne tålmodige vinelskere med større kompleksitet over de næste 10-15 år

Domaine Michel Bouzereau Clos du Moulin 2021 BH-NO hvor disse parceller blev udgangspunktet2021 Domaine Michel Bouzereau et Fils Bourgogne Cte d'Or Clos du Moulin er en elegant vin fra den respekterede producent Domaine Michel Bouzereau et Fils, der ligger i hjertet af Bourgogne, Frankrig. Denne vin er lavet af Chardonnay druer, som dyrkes i Clos du Moulin marken, der er beliggende i Bourgogne Cte d'Or, et omrde kendt for sin exceptionelle vinproduktion. rgang 2021 var udfordrende i Bourgogne med frost i forret, som reducerede udbyttet.