Han ændrede lidt på vinifikationsprocesserne og indførte ny teknologi til bedre kontrol af detaljerne

Afslutningen er forbløffende vedholdende med karakteristika af kirsebærlikør og eksotiske krydderier

En del af gæringen foregik i karret

På næsen udfolder der sig en kompleks aroma af røde bær

Desuden produceres en række luksuslikører

Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2020 campari Han ændrede lidt på vinifikationsprocesserneIssan 2020 Cabernet Sauvignon fra Margaux forener dybde, finesse og klassisk Bordeaux precision i en vin med mrk frugt, ceder og silkebld struktur. Om vinen Issan arbejder i hjertet af Margaux, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot fr de bedste betingelser i jord med grus og ler. Det er netop den kombination, som giver bde spndstighed og rundhed i Bordeaux 2020. Druerne kommer typisk fra parceller, hvor man sger lavt udbytte og god modenhed, s frugten