Til sidst vender vi osten i krondild

På vingårdens 20 hektar går de op i at respektere stabil vækst

Ostens navn: Sirius er

men unik i både smag og struktur

Til denne vin anbefaler vi de faste oste som Kry

Malus Danica Størrelse:200 ml Til sidst vender vi ostenblevin fra Cold Hand Winery Malus Danica er Cold Hand Winerys frste bleisvin med fadprg og en alkoholprocent p 12. Vinen er lavet p kryokoncentreret blemost. Mosten fryses I store isblokke, hvorefter en koncentreret most udvindes af isblokken. Den kryokoncentrerede most fermenterer kligt og opholder sig efterflgende minimum 18 mneder p fade, hvis prg harmonerer flot med vinens sdme og syre.